Development of food products from biofortified crops.

Development of food products from biofortified crops.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: GALLEGO, S., JIMÉNEZ, M. F., OSPINA, B., NUTTI, M. R., CARVALHO, J. L. V. de
Otros Autores: SONIA GALLEGO, International Center for Tropical Agriculture CIAT, Colombia; MARÍA FERNANDA JIMÉNEZ, Universidad del Valle, Colombia; BERNARDO OSPINA, Clayuca Corporation, Colombia; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Formato: Separatas biblioteca
Idioma:English
eng
Publicado: 2014-11-17
Materias:Biofortified crops, Instant mixtures, Flour-based drinks,
Acceso en línea:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000348
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