Análisis del perfil de ácidos grasos, vitamina E y situación atual del rotulado nutricional en aceites vegetales de mayor comercialización en "pequeñas superficies" de Bogotá, Medellín y Barranquilla.
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | ### |
| Published: |
Bogotá : Universidad Javeriana,
2008
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| Subjects: | Ácidos grasos., Etiqueta nutricional, Vitamina e., |
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