Ubiquity and characteristics of alpha-linolenic trans isomers : a survey.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Subjects: | Aceites vegetales., Aceites., acido linolenico, Ácidos grasos insaturados., Ácidos grasos., Ácidos orgánicos., Ácidos., Desodorización., Isomerización., Procesamiento., Productos procesados., Productos vegetales procesados., Propiedades fisicoquímicas., Reacciones químicas., |
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