XI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites. Conocimiento para la calidad : Proceedings.

XI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites. Conocimiento para la calidad : Proceedings.

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Auteurs principaux: Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites. Conocimiento para la calidad XI Noviembre 13-18, 2005 : Buenos Aires : 43188., Asociación Argentina de Grasas y Aceites, AsAGA 51020.
Format: Texto biblioteca
Langue:pa
Publié: Buenos Aires : ASAGA, 2005
Sujets:Aceite de oliva., Aceite de palma, Aceites vegetales., Blanqueo., Calidad., Carotenoides., Combustibles., Extracción., Fraccionamiento., Girasol, Lecitinas., Mercados., Nutrición humana., Procesamiento., Propiedades fisicoquímicas., Propiedades organolépticas., Proteínas., Refinación, Soya, usos alimenticiones, Usos., Soybean,
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