Practical handbook of soybean processing and utilization /
Includes bibliographical references and index.
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Texto biblioteca |
| Idioma: | eng |
| Publicado em: |
Champaign, Illinois : AOCS Press,
1995
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| Assuntos: | Soybean products, Aceites vegetales., Almacenamiento., Blanqueo., Desodorización., Extracción., Neutralización., Nutrición humana., Procesamiento., Propiedades fisicoquímicas., Soya, Subproductos., Usos., Soybean, |
| Tags: |
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