Practical handbook of soybean processing and utilization /
Includes bibliographical references and index.
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Main Authors: | Erickson, David R., autor. aut 53438, Erickson, David R. 53438 |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Language: | eng |
Published: |
Champaign, Illinois : AOCS Press,
1995
|
Subjects: | Soybean products, Aceites vegetales., Almacenamiento., Blanqueo., Desodorización., Extracción., Neutralización., Nutrición humana., Procesamiento., Propiedades fisicoquímicas., Soya, Subproductos., Usos., Soybean, |
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