Transfatty acids in the food supply : A comprehensive report covering 60 years research.
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| Published: |
Maryland : Enig Associates Inc
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| Subjects: | Ácidos grasos., Alimentación humana., Dieta., Hidrogenación., Investigación., Propiedades fisicoquímicas., Técnicas analíticas., Transácidos grasos, |
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En linea |
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America del Sur |
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Centro de Información y Documentación Palmero |
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