La palmera de aceite.
Se valoriza la palma de aceite como un recurso tropical en su doble vertiente técnica y práctica. La obra se dedica a la explotación agrícola: morfología, biología, genética, selección, ecología y operaciones culturales desde la plantación y abonado hasta la recolección y lucha antiparasitaria. Con relación a la tecnología constituye un compendio conciso y actualizado de los nuevos métodos en la fábrica y en el laboratorio para la extración, elaboración y control de aceites, uno procedente de la pulpa y otro extraído de la semilla. De otra parte, analiza el conjunto de problemas de explotación y rendimiento en las plantaciones naturales y en las grandes explotaciones intensivas para darles solución de acuerdo con los nuevos conceptos económicos de rendimiento, producción y productividad. En conexión con lo anterior, acata los conceptos de comercialización, utilización y distribución de productos y subproductos de la palma de aceite, canalizándolos por vías más modernas que las tradicionales. Entre las palmas oleaginosas tropicales, la palma de aceite ha constituido durante mucho tiempo un recurso valioso para las poblaciones indígenas. Urge aumentar la producción de fruto por hectárea, superar los rendimientos de extracción y mejorar la calidad de los aceites apreciables por su contenido vitamínico y lípidos energéticos para asegurar precios competitivos que permitan un mejor empleo de las grasas vegetales sobre las animales. En este punto, los productos de la palma de aceite son los llamados a ocupar un lugar preponderante en el mercado de cuerpos grasos.
| Main Authors: | , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | pa |
| Published: |
Barcelona : Blume,
1969
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| Subjects: | Anatomía de la planta., Botánica., Cultivo., Ecología., Elaeis guineensis., Enfermedades de las plantas., Fitomejoramiento., Insectos dañinos., Mercadeo., Procesamiento., Propagación de plantas., Palma de aceite, |
| Tags: |
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