Selección de genotipos de tomate (Solanum lycopersicum l.) en invernadero utilizando criterios fisiotécnicos y multivariados
" El tomate (Solanum lycopersicum L.) es uno de los cultivos más importantes en México (García-Sahagún et al., 2009). Después de la papa (Solanum tuberosum L.), el tomate es la hortaliza de la familia de las solanáceas más cultivada en el mundo (Bombelli et al., 2006) y uno de los vegetales más consumidos por su versatilidad, sus propiedades nutrimentales y su sabor característico (Lewinsohn et al., 2001). El sistema de producción puede ser a cielo abierto, directamente en el suelo, o en invernadero (Quintero et al., 2006). Su producción ha sido incrementada, particularmente en invernadero, con tomate de crecimiento indeterminado, en relación a la cosecha en campo (DeGiglio, 2003). De las variedades para invernadero, se prefiere las de crecimiento indeterminado porque tienen un período de producción más largo; en sistemas intensivos, en donde se maneja de uno a tres tallos por planta, también se pueden obtener buenos resultados (Pérez et al., 1999). Bajo el esquema de producción intensiva en invernadero, el manejo del agua es de vital importancia en la producción de este cultivo, debido a que cumple una serie de funciones básicas en la vida de las plantas, constituyendo hasta un 95 % de su peso fresco (Castilla, 2005). El tomate es originario de América del Sur, pero fue domesticado en México y aún se conservan materiales originales que han sido sembrados por años por los agricultores (Nuez. et al., 1996). Ejemplo de ello es el tomate de costilla, que se produce con mínima tecnología en los estados de Oaxaca, Guerrero, Veracruz, Puebla y Campeche, y cuya producción se comercializa localmente a precios más altos que las variedades comerciales (Rincón et al., 2003)"
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | eng |
| Published: |
Saltillo, Coahuila, México Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
2014
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| Subjects: | Tomate, Licopeno, |
| Tags: |
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