Contenido de lípidos y determinación del perfil de ácidos grasos del queso orgánico artesanal del municipio de Tecpatán Chiapas México

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Bibliographic Details
Main Authors: Sánchez Muñoz, José Bernardo Maestro autor 14258, Delgadillo Puga, Claudia autora 14686, Nahed Toral, José Doctor autor 6870, Cruz López, José Luis autor 22518, Orantes Zebadúa, Miguel Ángel Doctor autor 22517, Manzur Cruz, Alberto Doctor autor 22541, Ruíz Rojas, Jorge Luis Maestro autor 20521
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:Queso orgánico, Lípidos, Ácidos grasos, Ganadería orgánica, Artfrosur,
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