Introducción a la preservación de alimentos por irradiación
Incluye bibliografía
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
México Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Física
1973
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| Subjects: | Conservas alimenticias, Tecnología de alimentos, Alimentos irradiados, |
| Tags: |
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