Redes alimentarias alternativas en el Centro-Oriente de México
En distintas partes del país han surgido o se han fortalecido iniciativas que vinculan a los consumidores con los productores del campo que cultivan y elaboran alimentos, favoreciendo una dieta más saludable y un circuito de consumo justo. Las experiencias en Ciudad de México, Puebla, Tlaxcala y Veracruz nos dicen qué tan eficaces son estas redes alimentarias alternativas para superar las limitaciones que impuso la pandemia por covid-19.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Tianguis orgánico, Sistemas alimentarios locales, Comercialización de alimentos, Pandemias, |
| Online Access: | https://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/2033 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|