Los sistemas de abasto alimentario en México frente al reto de la globalización de los mercados
Los trabajos que conforman este libro, son resultado de una reflexión sistemática que sobre el tema realizan connotados especialistas. Dichas reflexiones ayudan a orientar acerca de las transformaciones que sufrirá el abasto, como uno de los puntos más sensibles de la problemática alimentaria nacional, ante la apertura comercial y la integración de las grandes regiones mundiales. Esta situación modificará, sin duda, las preferencias de los consumidores e implicará además una redefinición en la especialización de las áreas productivas del país.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
México Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Económicas Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Geografía Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos
1993
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| Subjects: | Abastecimiento de alimentos, Industrias alimenticias, Productividad agrícola, Globalización, Política alimentaria, Mercadotecnia, Política económica, |
| Tags: |
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