Organización, percepción social y valoración económica del sistema agroforestal con café sustentable en la Cuenca Alta del Río Cuxtepeques, municipio de la Concordia, Chiapas
Los sistemas agroforestales con café sustentable son fuente vital para la resiliencia ecosistémica, protección de la Reserva de la Biosfera el Triunfo y desarrollo rural sustentable en la región. Los beneficios generados por las prácticas de conservación, comercio justo, acceso a mercados especiales de café, organización de productores en cooperativas, cumplimiento de normas orgánicas y generación de conciencia en las familias de productores sustentable de café generan ventajas más competitivas para el hombre y el ecosistema. Históricamente, el café en Chiapas de la Cuenca Alta del Río Cuxtepeques, Municipio de La Concordia ha evolucionado para bien del ambiente y pobladores. Sin embargo, del análisis de la población de productores sociales en esta cuenca hídrica, se conoce que la mayora de estos son productores convencionales. Es decir, productores que a diferencia de productores de café en un sistema agroforestal con café sustentable siguen produciendo sin cumplir con una normativa de café orgánico, no gozan de los beneficios de mercado por estar fuera del comercio justo, siguen utilizando agroquímicos en la producción y no reciben los mismos apoyos o incentivos, tanto de instituciones gubernamentales, como de organismos de la sociedad civil nacional e internacional. El presente estudio presenta una metodología de valoración económica y análisis de percepciones y redes sociales para ayudar a tomadores de decisión ha entender mejor el comportamiento económico, social y ambiental del sector cafetalero en la cuenca alta del río Cuxtepeques. En específico se realizo un análisis comparativo del costo beneficio, durante el ciclo productivo 2010-2011, entre los productores de café convencional y los productores en un sistema agroforestal con café sustentable.
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur Colorado State University
2012
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| Subjects: | Café, Sistemas agroforestales, Análisis de costos, Manejo de cuencas hidrográficas, Estructura social, Redes sociales, Frosur, |
| Online Access: | https://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/1729 |
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