Productores de palma de jipi (Carludovica palmata) de la comunidad de Santa Cruz Ex-hacienda aledaña a la Reserva de la Biosfera Los Petenes
La palma de jipi (Carludovica palmata) es una especie de planta naturalizada en Santa Cruz Ex-Hacienda, municipio de Calkiní, Campeche aledaña a la Reserva de la Biosfera los Petenes. Esta planta se usa principalmente para la elaboración de sombreros y otras figuras como adornos, abanicos, aretes, bolsas, entre otras. Los artesanos que trabajan con este recurso utilizan los cogollos (hojas jóvenes) antes de que estos se abran y pierdan su flexibilidad. Es la fuente de empleo de un poco más del 11% por ciento de la población total de la comunidad. El presente trabajo pretende dar a conocer algunos avances de la estructura social y productiva de los productores de Santa Cruz Ex-Hacienda. Basado en datos de campo obtenidos del padrón de productores 2010. Aproximadamente el 11% de la población total obtiene ingresos por este recurso (Datos de campo 2010; inegi 2000), sin contar el número de artesanos. La comunidad cuenta con un total de 97 productores de los cuales la gran mayoría son hombres 68% y en menor proporción las mujeres 32%. Los productores aparte del cultivo de jipi se dedican a otras actividades en su mayoría a la artesanía (85%), el (8%) menciona que se dedica a la producción de jipi únicamente. El (4%) aparte de ser artesano y productor se dedica a la milpa. El último 3% de los productores aparte tener a la producción y artesanía como las principales actividades se dedican a la apicultura, ama de casa o extracción de piedras. El área destinada al cultivo de Jipi es de 237 600 m², el rango de área por productor va desde los 200 m² hasta 20 000m². En cuanto a la comercialización de cogollos, el (64%) de los productores lo utiliza para autoabastecimiento, el (22%) aparte de utilizar la materia prima la vende, el (9%) únicamente la vende y el (5%) se autoabastece y compra. La comercialización de cogollos depende en gran medida de las relaciones sociales, más que las necesidades económicas pero no siempre es de esta manera.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Carludovica palmata, Productividad agrícola, Estructura social, Artesanos, Comercialización, Artfrosur, |
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