Memoria concurso RedSAN 2007
Esta memoria contiene el texto completo de los 10 artículos ganadores. El primer artículo, titulado "Consideraciones metodológicas para la medición y análisis de la SaN a nivel de ecosistemas agrícolas", fue elaborado por miembros de la Facultad de Agronomía de Montaña San Andrés, de la Universidad de Pinar del Río, y se centra fundamentalmente en las influencias ambientales como factor determinante de la SAN y en el componente estabilidad dentro del marco conceptual de la SAN. Además, ofrece un modelo estadístico-matemático denominado índice de estabilidad para evaluar este componente. Dicho índice fue construido mediante la recolección de información sobre las propiedades físicas del suelo en fincas utilizadas en el estudio. El siguiente texto, desarrollado por un grupo de investigadores del Instituto de Economía de la Universidad Estadual de Campinas, plantea la necesidad de reorientar la política social, tomando como guía los niveles de inseguridad alimentaria y está titulado "inseguridad alimentaria como foco de políticas públicas para el combate a la pobreza". Su objetivo es vincular la probabilidad de inseguridad alimentaria con un análisis de la composición del ingreso y la estructura productiva, presentando un avance al descomponer las fuentes del ingreso total del hogar y analizar su influencia diferenciada sobre la seguridad alimentaria, dando especial énfasis a los grupos más vulnerables. A partir de los resultados obtenidos se identifican cuales componentes del ingreso total deberían ser considerados con especial atención para la elaboración de políticas públicas, disminuyendo así la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria. Favoreciendo la validación de metodologías de estudio de la SAN, el tercer artículo presentado, "evaluación de la inseguridad alimentaria de los hogares en Brasil: validación de metodologías ante la diversidad sociocultural", (texto completo en inglés), tiene por objetivo central adaptar y validar la escala USDA de inseguridad alimentaria y Hambre a la realidad Brasileña. Esta adaptación fue planteada por la ausencia de indicadores válidos para evaluar directamente la inseguridad alimentaria de los hogares. El proceso consistió en una meticulosa traducción idiomática y de realidad cultural adaptable a Brasil. Posteriormente, se validó en hogares de diversos niveles de ingresos, en cuatro contextos regionales diferentes, en áreas tanto urbanas como rurales. El cuestionario incluyo variables sobre ingreso y consumo alimentario diario, y en las áreas rurales también se midió la producción agrícola para la venta y consumo familiar. Los resultados muestran que su validez interna y externa fue alta, concluyendo que se trata de una escala utilizable para la vigilancia de la inseguridad alimentaria en familias urbanas y rurales, que además puede contribuir para diagnosticar el impacto de las políticas sociales brasileñas para enfrentar el hambre. El cuarto estudio se titula "factores socioeconómicos, alimentarios y nutricionales asociados a la inseguridad alimentaria en los hogares de los niños que participan en el Programa de Complementación Alimentaria Alianza MANA ICBF", cuyos autores son parte de la Universidad de Antioquia en Colombia, y llevaron a cabo un estudio transversal en casi 3,000 hogares utilizando un cuestionario sobre las características del hogar y la escala venezolana alimentaria para conocer el estado de la Seguridad alimentaria en el hogar.
| Main Author: | |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Santiago, Chile Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
2008
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| Subjects: | Factores socioeconómicos, Condiciones de vida, Ecosistema agricolas, Café orgánico, Seguridad alimenticia, Política pública, Mayas, Estado nutricional, Desarrollo sostenible, |
| Online Access: | http://www.bvsde.paho.org/texcom/nutricion/memredsan.pdf |
| Tags: |
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