Cultivo, mercadotecnia e inocuidad alimenticia de Agaricus bisporus
Este libro presenta la información más actualizada sobre el cultivo del champiñón, el hongo más cultivado y conocido en el mundo. Se ofrecen avances en investigaciones que buscan métodos alternativos de producción, así como aspectos importantes para el éxito de toda empresa champiñonera. El libro fue escrito por especialistas reconocidos internacionalmente y es un aporte a la diseminación del conocimiento sobre este hongo hacia personas interesadas en los países hispanoparlantes.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Tapachula, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur
2007
|
| Subjects: | Scytalidium thermophilum, Champiñones, Hongos comestibles, Productividad agrícola, Compostes, Sistemas de cultivo, Consumo (Economía), Hongos termófilos, Plagas agrícolas, Control integrado de plagas, Seguridad alimenticia, Salud ambiental, Comercialización, Artfrosur, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|