Estudio de 5 cepas nativas de pleurotus spp. de la región de Tapachula, Chiapas, México
Se evaluó el crecimiento micelial, la producción y las características de los carpóforos producidos en cultivo artificial y sobre pulpa de café de cinco cepas de Pleurotus spp. nativas de la región del Soconusco, Chiapas, las cuales presentaron valores de rendimiento y tasa de producción entre 4.72-10.3% y 1.18-2.21, respectivamente. La cepa más prometedora por sus características de textura y eficiencia biológica fue la cepa Pleurolus flabellatus ECS-O105, cuyo comportamiento fue similar a los obtenidos con la cepa testigo P. oslreatus 1E-S.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Pleurotus, Hongos comestibles, Pulpa de café, Desechos agrícolas, Artfrosur, |
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