Innovación socioambiental desde la perspectiva pecuaria el caso de la transición hacia la ganadería orgánica en Tecpatán, Chiapas
En este ensayo se hace una conceptualización teórica de la innovación socioambiental. Después se aplica a un proceso de investigación orientada a la acción, que ha buscado la transición de la ganadería convencional de Tecpatán, Chiapas, hacia la producción orgánica. Se muestra: i) el contexto de la ganadería con algunos indicadores tecnológicos, económicos y sociales de la producción; ii) el grado de aproximación ganadera al modelo de producción orgánica en tres sociedades de producción rural; y iii) el complejo proceso seguido para la certificación orgánica de la producción de leche en la sociedad de producción rural La Pomarroza, del Ejido Emiliano Zapata.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Ganadería orgánica, Producción orgánica, Innovación socioambiental, Sistemas silvopastoriles, Artfrosur, |
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