El secado natural de la yuca para alimentos balanceados

Describe la tecnología del secado natural de la yuca para hacer alimentos balanceados, para aplicación inmediata como técnica sencilla y de gran aceptación en Colombia, en donde existen 30 asociaciones de productores que la utilizan. Describe el progreso del Proyecto DRI-CIAT sobre desarrollo integrado del cultivo de la yuca (producción, procesamiento y comercialización) en la costa atlántica de Colombia, en sus fases de experimentación, demostración, producción y replicación; destancando cómo, en tan sólo cinco años, dichas asociaciones cuentan con 873 afiliados y 29000 m¦ de tendales construidos. Señala además que, México, Panamá y ahora el Salvador están implementando esta tecnología. (ACH)

Bibliographic Details

Main Authors:	102028 Ospina, B., 112945 Romanoff, S., 124926 Toro, G., 441 IICA, Quito (Ecuador), Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) Quito (Ecuador) 11999, 5182 CIAT, Quito (Ecuador), 1. Seminario Anual sobre Yuca Portoviejo (Ecuador) 28-31 Oct 1985
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	Quito (Ecuador) 1986
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