Avaliaçao da qualidade de frutos de café atacados por Ceratitis capitata (Wiedemann, 1824) (Diptera: Tephritidae)
Foram usadas plantas de Coffea arabica L., variedade Catuaí Vermelho, localizadas no Campus da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - USP, Piracicaba, SP, para avaliaçäo dos danos que Ceratitis capitata (Wied. 1824) pode causar aos frutos do cafeeiro. Os resultados mostraram que o ataque de C. capitata näo causou queda prematura dos frutos, mas aumentos a queda de cerejas e foram encontradas, fortes evid{ring}ncias, com base na atividade da enzima polifenol oxidase e lixiviaçäo de potássio, que cerejas atacadas podem produzir bebida de café de qualidade inferior.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
1993
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| Subjects: | COFFEA ARABICA, INSECTOS DEPREDADORES DE LOS FRUTOS, CERATITIS CAPITATA, FRUTO, CALIDAD DE LA BEBIDA, |
| Tags: |
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