Anatomía y desarrollo del fruto y de la semilla del café
Se emplearon frutos y semillas de las especies Coffea arabica y Coffea robusta, pero no se encontraron diferencias anatómicas entre ellas. Se encontró que el pericarpio del café se diferencia en un exocarpio que corresponde a la epidermis externa, un mesocarpio que a su vez se divide en una parte externa de células parenquimáticas y una parte interna de células mucilaginosas, y un endocarpio formado por células esclerenquimáticas provenientes de la epidermis interna y de la primera capa subepidérmica. El primordio seminal se desarrolló con un solo segmento que desaparece prematuramente. La capa plateada que cubre más tarde a la semilla se desarrolla entonces de capas externas del nucelo; estas capas son una superficial continua de células grandes que luego se separan entre sí y se transforman en esclereidas, y varias capas subepidérmicas de células parenquimáticas pequeñas. Al final del desarrollo la capa superficial y las subepidérmicas se separan del resto del tejido del primordio mediante un proceso de descomposición de la sustancia intercelular, y de esta manera resulta la capa plateada. Las células más grandes que quedan por debajo de la capa plateada corresponden al endosperma, y sus membranas están engrosadas irregularmente y consisten principalmente de hemicelulosa
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
1971
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| Subjects: | COFFEA ARABICA, COFFEA CANEPHORA, ANATOMIA DE LA PLANTA, FRUTO, BOTANICA, SEMILLAS, FISIOLOGIA, DESARROLLO BIOLOGICO, VENEZUELA, |
| Tags: |
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