Nouvelle méthode rapide de dosage de la caféine dans les extrait de café décaféiné

41029 Albanese, F.; 10972 Institut Francais du Café et du Cacao, París (Francia); 31318 1. Colloque International sur la Chimie des Cafés Verts, Torréfies et Leurs Dérivés París (Francia) 20-22 May 1963

Nouvelle méthode rapide de dosage de la caféine dans les extrait de café décaféiné

Se ha terminado un nuevo método rápido para la dosificación de la cafeína en los extractos de café descafeinados. Después de eliminar las sustancias molestas mediante tratamiento por calor con óxido de magnesio, se extrae la cafeína de la solución acuosa del extracto de café por medio de cloroformo y después se determina cuantitativamente por el nitrógeno en el residuo clorofórmico según el método de Kjeldahl. La duración del análisis es de 95 minutos. De las 7 principales marcas de extractos de café descafeinado, únicamente 3 se pueden considerar "sin cafeína"

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Main Authors:	41029 Albanese, F., 10972 Institut Francais du Café et du Cacao, París (Francia), 31318 1. Colloque International sur la Chimie des Cafés Verts, Torréfies et Leurs Dérivés París (Francia) 20-22 May 1963
Format:	biblioteca
Published:	París (Francia) 1963
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spelling	KOHA-OAI-BVE:799272020-02-03T21:47:21ZNouvelle méthode rapide de dosage de la caféine dans les extrait de café décaféiné 41029 Albanese, F. 10972 Institut Francais du Café et du Cacao, París (Francia) 31318 1. Colloque International sur la Chimie des Cafés Verts, Torréfies et Leurs Dérivés París (Francia) 20-22 May 1963 París (Francia)1963Se ha terminado un nuevo método rápido para la dosificación de la cafeína en los extractos de café descafeinados. Después de eliminar las sustancias molestas mediante tratamiento por calor con óxido de magnesio, se extrae la cafeína de la solución acuosa del extracto de café por medio de cloroformo y después se determina cuantitativamente por el nitrógeno en el residuo clorofórmico según el método de Kjeldahl. La duración del análisis es de 95 minutos. De las 7 principales marcas de extractos de café descafeinado, únicamente 3 se pueden considerar "sin cafeína"Se ha terminado un nuevo método rápido para la dosificación de la cafeína en los extractos de café descafeinados. Después de eliminar las sustancias molestas mediante tratamiento por calor con óxido de magnesio, se extrae la cafeína de la solución acuosa del extracto de café por medio de cloroformo y después se determina cuantitativamente por el nitrógeno en el residuo clorofórmico según el método de Kjeldahl. La duración del análisis es de 95 minutos. De las 7 principales marcas de extractos de café descafeinado, únicamente 3 se pueden considerar "sin cafeína"CAFECAFEINAEXTRACCIONMETODOSEXTRACTOS
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description	Se ha terminado un nuevo método rápido para la dosificación de la cafeína en los extractos de café descafeinados. Después de eliminar las sustancias molestas mediante tratamiento por calor con óxido de magnesio, se extrae la cafeína de la solución acuosa del extracto de café por medio de cloroformo y después se determina cuantitativamente por el nitrógeno en el residuo clorofórmico según el método de Kjeldahl. La duración del análisis es de 95 minutos. De las 7 principales marcas de extractos de café descafeinado, únicamente 3 se pueden considerar "sin cafeína"
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