Nouvelles techniques de dosage de la cafeine dans les cafés, 3: Dosage de la cafeine dans des extraits de cafe en poudre
E proposta uma nova técnica para a determinaçao da cafeína nos extractos de café. Baseia-se na eliminaçao pelo eter de petróleo, em presença da magnésia hidratada e areia, das materias gordas e de outras substancias, seguida de esgotamento com cloroformio saturado de amonia e depois desidrataçao da soluçao clorofórmica e sua purificaçao por cromatografia em coluna de Al2O3 e MgO. O resíduo de evaporaçao da soluçao clorofórmica e constituído pela cafeína cristalizada, mas, em virtude de conter ainda substancias estranhas, alaranjadas e necessário determinar-lhe a pureza por meio da avaliaçao do azoto, pelo método de Kjeldahl
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|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
Abr-
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| Subjects: | BIOQUIMICA, EXTRACTOS, GRANOS, CAFEINA, |
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