Efeito da broca-do-cafe, Hypothenemus hampei (Coleoptera-Scolytidae) na producao e qualidade do grao de café

Observaciones de campo indican que aunque existan plantas totalmente infestadas por la broca Hypothenemus hampei, las pérdidas no son totales, ya que el fruto está constituído por dos semillas y normalmente solo una es atacada permaneciendo la otra intacta, además, la semilla atacada puede o no ser totalmente destruída dependiendo del número de larvas que se hayan alimentado de ella. El objetivo de este trabajo fue observar los perjuicios que causa la broca tanto en la producción como en la calidad del café beneficiado. El trabajo se inició en mayo de 1979 en Vicosa, Minas Gerais (Brasil). De una cosecha se cogieron al azar frutos normales y brocados. Los lotes se secaron separadamente al sol. Después del secado, el lote de frutos secos fue expurgado con fosfina (fosfato de aluminio) durante 72 horas para interrumpir el ataque de la broca, ya que las pérdidas aumentan en el almacenamiento debido a la continuación del ataque de la plaga. Después de expugar, se realizaron muestras de 1200 frutos con los siguientes porcentajes de infestación: 0, 1, 5, 7, 10, 20, 40, 50, 80 y 100 por ciento. Después del muestreo de los tratamientos se procedió al beneficio en laboratorio. Por el análisis de los resultados obtenidos se concluye: Normalmente, en un café con 100 por ciento de infestación en el campo, las pérdidas en peso del café beneficiado representan aproximadamente 21 por ciento o 12,6 kg por bolsa de 60 kg. La calidad del café varía con el porcentaje de infestación, siendo que hasta el 20 por ciento no hay gran variación en la calidad. El perjuicio final es la suma de la pérdida de peso y del tipo de café beneficiado. Por los resultados obtenidos se observa que cualquier nivel de infestación causa perjuicio. El inicio del control debe hacerse cuando la infestación está entre 3 y 5 por ciento, sin embargo este nivel puede ser mayor o menor dependiendo del precio de café beneficiado. (Boletín Técnico - CENICAFE no.13:596. 1987)

Bibliographic Details

Main Authors:	121018 Souza, J.C. de, 109861 Reis, P.R., 11174 Instituto Brasileiro do Cafe, Rio de Janeiro (Brasil), 8. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras Campos do Jordao, SP (Brasil) 25-28 Nov 1980
Format:	biblioteca
Published:	Rio de Janeiro (Brasil) 1980
Subjects:	INSECTOS DEPREDADORES DE LOS FRUTOS, COLEOPTERA, PRODUCCION, CALIDAD, HYPOTHENEMUS HAMPEI,
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