Transformaçoes quimicas e estruturais durante a deterioraçao da qualidade do café
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|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
Rio de Janeiro (Brasil)
1977
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| Subjects: | BIOQUIMICA, GRANOS, COMPUESTOS ORGANICOS, CONTENIDO DE LIPIDOS, ESTRUCTURA CELULAR, HISTOLOGIA, CALIDAD DEL GRANO, COMPOSICION DEL GRANO, |
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