Fraudes do cafe e a qualidade da bebida

Fraudes do cafe e a qualidade da bebida

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Main Authors: 94731 Miya, E.E., 118595 Shirose, I., 67532 Figueiredo, I.B., 42967 Angelucci, E., 59486 Costa, S.I. da, 11174 Instituto Brasileiro do Cafe, Rio de Janeiro (Brasil), 32980 3. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras Curitiba,PA (Brasil) 18-21 Nov 1975
Format: biblioteca
Published: Rio de Janeiro (Brasil) 1975
Subjects:CALIDAD, BEBIDAS, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, ADULTERACION, CONTROL DE CALIDAD, CALIDAD DE LA BEBIDA, SABOR, AROMA DE LA BEBIDA, ACIDEZ DE LA BEBIDA,
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