Etapas del proceso para el beneficio del cacao costos y su efecto económico para el productor
El presente trabajo es el resultado del esfuerzo realizado en la investigación por las autoras del mismo para proporcionar a los productores de cacao de Honduras y específicamente a los de la zona de La Masica un estudio que les permita tomar decisiones en cuanto a la realización de las prácticas de beneficio de cacao. En el trabajo se establece los rendimientos promedios de producción de cacao por finca, los gastos por actividad y los ingresos netos y brutos de la venta de cacao en baba y seco. Siguiendo los lineamientos que recomienda la investigación científica la metodología empleada consistió en: La primera parte en la recopilación y clasificación de documentos que contiene datos de la región; la segunda parte en la realización de las labores de campo efectuadas en cada finca de los productores en estudio; siendo la parte final de la investigación la tabulación de los datos para obtener los resultados. Las conclusiones reflejan que aunque los rendimientos porcentuales de producción del cacao en baba fermentado y seco son favorables, para los productores los costos en que incurren los mismos en las actividades del beneficio son considerados altos, por lo que se dan recomendaciones acordes con la realidad.
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
La Ceiba (Honduras)
1989
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| Subjects: | CACAO, BENEFICIO, PROCESAMIENTO, PRODUCCION, GASTOS, INGRESOS, ANALISIS DE COSTOS Y BENEFICIOS, HONDURAS, |
| Tags: |
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