Préparation des semences de cacaoyer en grandes quantités
Con objeto de poder satisfacer los pedidos de grandes cantidades de semillas de cacao para la realización de proyectos agrícolas, el IRCC trató de elaborar una técnica de preparación de estas semillas, ya que las soluciones propuestas hasta la fecha no permitían cumplir con los requerimientos económicos, técnicos y fitosanitarios que impiden el transporte de la fruta. El objetivo de esta técnica consiste en preservar el poder germinativo de los granos extraídos de las mazorcas durante un período de dos a tres semanas, en un 75 por ciento o un 80 por ciento aproximadamente, ya que el desarrollo de los transportes aéreos permite, efectivamente, despachar rápidamente el material vegetal. Mediante una demucilaginación enzimática y envolviendo las semillas de forma apropiada, se puede conservar en un 80 por ciento aproximadamente su poder germinativo en el transcurso del almacenamiento. El embalaje en cajas isotermas, en presencia de una carga inerte complementaria, preserva en un 100 por ciento la humedad relativa del aire, protege los granos de cacao contra el frío y brinda la posibilidad de mantener el índice de gas carbónico y de oxígeno dentro de límites aceptables. Hasta la fecha no se ha observado fermentación, ni la aparición de moho dentro de las cajas isotermas para los períodos de almacenamiento preconizados. Los resultados obtenidos durante las expediciones efectuadas en Sao Tomé o Vanuatú son sumamente alentadores pues se observaron coeficientes de germinación cercanos a un 85 por ciento para períodos de conservación que oscilan entre quince y veintiún días
| Main Author: | |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Ene-
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| Subjects: | THEOBROMA CACAO, PRODUCCION DE SEMILLAS, TRATAMIENTO DE SEMILLAS, EMPAQUETADO, SEMILLAS, PODER GERMINATIVO, CONSERVACION DE SEMILLAS, VIABILIDAD DE LA SEMILLA, |
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