Fatores que afetam o índice de iodo da manteiga de cacau do Brasil, 1: Estudo da variabilidade natural e dos efeitos da fermentacao, grau de maturacao e intervalo entre a colheita e a quebra do fruto

Fatores que afetam o índice de iodo da manteiga de cacau do Brasil, 1: Estudo da variabilidade natural e dos efeitos da fermentacao, grau de maturacao e intervalo entre a colheita e a quebra do fruto

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Main Authors: 48220 Berbert, P.R.F., 81120 Jiménez Sáenz, E., 5757 Comissao Executiva do Plano de Recuperacao Economico Rural da Lavoura Cacaueira, Salvador, BA (Brasil), 32806 22. Reuniao Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso das Ciencias Salvador, BA (Brasil) 5-11 Jul 1970
Format: biblioteca
Published: Salvador, BA (Brasil) 1970
Subjects:CACAO, GRASAS, YODO, FERMENTACION, MADURACION, COSECHA, MANTECA DE CACAO, BRASIL,
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