Fungus flora of coconuts
Especies de Alternaría, Aspergillus, Botrydiplodia, Cephalosporium, Curvaluria, Fusarium, Pectalotia y Penicillium freron aisladas de las envolturas (mesocarpo) y porción exterior de la nuez (endocarpo) de cocos inmaduros y madreros (Cocos macifera L). En los mercadores locales se compraron aproximadamente 100 cocos pelados; la carne (endosperma) de «aquellos que tenían cáscaras rajadas y rotas estaba fuertemente invadida por una variedad de hongos, y la carne de muchos de aquellos con cáscara intacta invadida por Botryodiplodia sp, y unas pocas por especies de Cephalosporium y Fusarium, aunque la carne tenía apariencia sana. En la en cubierta exterior (testa) de la carne de algunos de estos cocos estuvieron presentes picnidios de Botiydiplodia. El secado de las muestras a 130 € por tres horas parece ser un procedimiento apropiado para determinar el contenido de humedad de la carne de coco 0 copra. Los contenidos de humedad por encima de 5,0 -5,5 por ciento, base peso húmedo, permiten la invasión de la copra por hongos del almacenamiento.
| Main Authors: | , |
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| Format: | biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Turrialba, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
1977
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| Subjects: | COCOS NUCIFERA, COCO, CASCARAS DE COCO, HUMEDAD, |
| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12537 |
| Tags: |
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