La cabra
La gran capacidad de su aparato digestivo y la gran habilidad de aprovechar forrajes pobres, rastrojos, desechos y ramoneo, que otros animales no consumen, son algunas de las características que hacen de la cabra el animal doméstico de mejor conversión de forrajes a proteínas, por hectárea. Además posee una gran capacidad de adaptación. La calidad de la leche y de sus subproductos hace de ellos una fuente alimenticia y económica de primera magnitud -en la región semiárida de Chile, el principal producto económico es el queso-. Características como las indicadas hacen posible obtener producciones importantes en regiones áridas y semiáridas. Es imperioso mejorar los sistemas de producción caprina usados en nuestro país. También es importante mejorar la calidad genética del ganado y cuidar los aspectos sanitarios de las cabras, de la ordeña y del manejo de la leche y queso
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
1982
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| Subjects: | CAPRINOS, SISTEMAS DE PRODUCCION ANIMAL, PRODUCCION DE LECHE, PRODUCTIVIDAD, CHILE, |
| Tags: |
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