La agroindustria de la tapa de dulce en América Central. Análisis de los sistemas de producción en Costa Rica, Panamá y Nicaragua
En este documento se presenta una caracterización preliminar de la producción panelera en Costa Rica, Nicaragua y Panamá y luego se intenta un análisis comparativo de los diferentes aspectos de esta agroindustria
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San José (Costa Rica)
1993
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| Subjects: | SUBPRODUCTOS DEL AZUCAR, MERCADEO, COMPLEXOS AGROINDUSTRIALES, PROCESAMIENTO, COSTA RICA, NICARAGUA, PANAMA, , |
| Tags: |
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