Diagnóstico de la producción e industrialización de la yuca en el país (Venezuela)

Diagnóstico de la producción e industrialización de la yuca en el país (Venezuela)

El trabajo se trata de la producción e industrialización de la yuca. Se presenta los antecedentes de la producción y el consumo, aspectos metodológicos del estudio, descripción de la producción e industrialización según regiones, capacidad de plantas procesadoras y por último se presentan recomendaciones y una propuesta integral con los que se pretende superar las situaciones de producción e industrialización de yuca.

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Bibliographic Details
Main Authors: Bareiro, José Luis autor, 346957 Ojeda, Victor autor, 352066 Bosque, Miguel autor, 13597 Ministerio de Agricultura y Cría, Cagua (Venezuela) entidad colaboradora, 345253 Fondo Simón Bolívar (FSB) entidad colaboradora, 203 IICA, Caracas (Venezuela) entidad colaboradora
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Caracas, Venezuela Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) 1978
Subjects:AGROINDUSTRIA, CONSUMO, MANDIOCA, PRODUCCION,
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/12966
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https://repositorio.iica.int/handle/11324/12966

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