Programa pérdida y desperdicio de alimentos: una realidad a superar
En América Latina 348 mil toneladas de alimentos terminan en la basura cada año. Estas pérdidas y desperdicios se producen en todos los componentes del sistema agroalimentario, desde el campo hasta la mesa de los consumidores. Presentamos una síntesis del foro virtual organizado por el Proyecto Insignia del IICA Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar, en el que se analizó esta problemática desde distintas perspectivas.
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| Main Authors: | , , , , , , , |
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| Format: | collectionsound recording biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Costa Rica IICA
2016
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| Subjects: | Programas de radio, AGRICULTURA, Pérdidas postcosecha, PÉRDIDA DE ALIMENTOS, Seguridad alimentaria, Nutrición humana, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/8600 https://open.spotify.com/episode/73JXo0vF4Qnt7vAWR7wGSH |
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