Estándares para la transformación de la producción tradicional a la producción orgánica de café en fincas diversificadas
La presente investigación se llevó a cabo en el departamento de Olancho, en el nordeste de Honduras. El grupo meta lo conformaron los productores de café afiliados a la Cooperativa Agroforestal Río Plátano Limitada (COAFORPLA), cuya sede se encuentra en la aldea Las Marías, jurisdicción del municipio de Dulce Nombre de Culmí. Para el análisis económico y financiero se hizo una simulación de la situación deseada, es decir, de la producción de café tradicional a café orgánico. Se utilizó el programa Farmod del Banco Mundial para modelar las 128 fincas familiares que están en producción de café. Fueron seleccionadas 71 fincas tradicionales susceptibles de transformación a la situación de producción orgánica de café con ventajas comparativas al resto de las demás fincas. isminución del sobreprecio por café orgánico certificado de 10 a 5 por ciento. La disminuci[on del precio por café orgánico certificado no presentó mayor sensibilidad cuya variación fue de apenas 1.9 puntos por debajo de la situación deseada evaluada originalmente.
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Turrialba (Costa Rica) CATIE
1999
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| Subjects: | AGRICULTURA TRADICIONAL, ANALISIS ECONOMICO, CAFE, CERTIFICACION, DIVERSIFICACION, EXPLOTACION AGRICOLA FAMILIAR, HONDURAS, NORMALIZACION, RENDIMIENTO DE CULTIVOS, |
| Tags: |
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