Estudio de caso: denominación de origen "cacao arriba"

Estudio de caso: denominación de origen "cacao arriba"

A continuación se presenta el caso de la solicitud de denominación de origen (DO) para el cacao arriba, la cual está en proceso de calificación y aprobación por parte de las instituciones ecuatorianas competentes. La solicitud que se presentó fue para el cacao en grano; según las entrevistas realizadas a diferentes actores vinculados al proceso, a futuro se pretende presentar una nueva solicitud para los semielaborados y elaborados del cacao arriba. El caso mencionado se centra en los antecedentes de la reputación del producto, las características de su producción y del territorio y la descripción y análisis del trámite para la obtención de la DO. Es importante aclarar que a pesar de que solamente las provincias de Los Ríos y Guayas abarcan la zona conocida como arriba, la DO solicitada es a nivel nacional y comprende todo el cacao nacional, con sabor floral, existente en el país.

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Auteurs principaux: 107928 Quingaísa, E., 126 Riveros, H., 441 IICA, Quito (Ecuador)
Format: biblioteca
Langue:| 0
Publié: Quito (Ecuador): IICA, 2007
Sujets:THEOBROMA CACAO, DENOMINACION DE ORIGEN, LEGISLACION, MARCA COMERCIAL, NORMAS, MERCADOS, PRECIOS,
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spelling KOHA-OAI-BVE:1276242021-06-07T19:50:54ZEstudio de caso: denominación de origen "cacao arriba" 107928 Quingaísa, E. 126 Riveros, H. 441 IICA, Quito (Ecuador) Quito (Ecuador): IICA,2007| 0A continuación se presenta el caso de la solicitud de denominación de origen (DO) para el cacao arriba, la cual está en proceso de calificación y aprobación por parte de las instituciones ecuatorianas competentes. La solicitud que se presentó fue para el cacao en grano; según las entrevistas realizadas a diferentes actores vinculados al proceso, a futuro se pretende presentar una nueva solicitud para los semielaborados y elaborados del cacao arriba. El caso mencionado se centra en los antecedentes de la reputación del producto, las características de su producción y del territorio y la descripción y análisis del trámite para la obtención de la DO. Es importante aclarar que a pesar de que solamente las provincias de Los Ríos y Guayas abarcan la zona conocida como arriba, la DO solicitada es a nivel nacional y comprende todo el cacao nacional, con sabor floral, existente en el país.Incluye 13 referencias bibliográficas en la página 37A continuación se presenta el caso de la solicitud de denominación de origen (DO) para el cacao arriba, la cual está en proceso de calificación y aprobación por parte de las instituciones ecuatorianas competentes. La solicitud que se presentó fue para el cacao en grano; según las entrevistas realizadas a diferentes actores vinculados al proceso, a futuro se pretende presentar una nueva solicitud para los semielaborados y elaborados del cacao arriba. El caso mencionado se centra en los antecedentes de la reputación del producto, las características de su producción y del territorio y la descripción y análisis del trámite para la obtención de la DO. Es importante aclarar que a pesar de que solamente las provincias de Los Ríos y Guayas abarcan la zona conocida como arriba, la DO solicitada es a nivel nacional y comprende todo el cacao nacional, con sabor floral, existente en el país.THEOBROMA CACAODENOMINACION DE ORIGENLEGISLACIONMARCA COMERCIALNORMASMERCADOSPRECIOS
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