Evaluación de los componentes de calidad en postcosecha de lechuga mínimamente procesada
Trabajo de Intensificación.
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2000
|
| Sujets: | FISIOLOGIA POSTCOSECHA, MADURAMIENTO, RESPIRACION CELULAR, LECHUGAS, LACTUCA SATIVA, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, PROCESAMIENTO, CORTE, HORTALIZAS DE HOJA, |
| Accès en ligne: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=4941 |
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