Evolución del contenido de ácido ascorbico y su conservación en postcosecha en cultivos orgánicos de perejil [Petroselinum sativum. Hoffm.] con diferentes enmiendas
Trabajo de Intensificación.
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Main Authors: | Montardit, Fernando A., Premuzic, Zdenka, Fabrizio de Iorio, Alicia Rosa, Vilella, Fernando |
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Format: | manuscripttext biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
2000
|
Subjects: | PEREJIL, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, ENMIENDAS ORGANICAS, ACIDO ASCORBICO, HIERBAS CULINARIAS, PETROSELINUM CRISPUM, ESPECIAS, |
Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=4850 |
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