Plant sanitation for food processing and food service
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | eng |
| Published: |
Boca Raton CRC Press
2015
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| Subjects: | ALIMENTOS, SEGURIDAD ALIMENTARIA, SUMINISTRO DE ALIMENTOS, POLITICA ALIMENTARIA, CONTROL DE CALIDAD, REGLAMENTACIONES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, PROCESAMIENTO, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, INOCUIDAD ALIMENTARIA, RECURSOS HUMANOS, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=47519 |
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