Introduzione alla biochimica degli alimenti
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | ita |
| Published: |
Milano ET/AS Kompass
1964
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| Subjects: | ALIMENTOS, CIENCIA ALIMENTARIA, COMPOSICION QUIMICA, BIOQUIMICA, VALOR NUTRITIVO, TECNICAS ANALITICAS, CLOROFILAS, FOTOSINTESIS, PROTEINAS, VITAMINAS, LIPIDOS, ENZIMAS, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=3443 |
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