Ventajas del sistema pastoril. Advantages of the pastoral system.

Ventajas del sistema pastoril. Advantages of the pastoral system.

Investigadores científicos argentinos del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar han confirmado las ventajas nutricionales de la carne vacuna producida bajo sistemas pastoriles en las áreas templadas.. La escasa presencia de colesterol marca una diferencia importante frente a los sistemas de feedlot.

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Bibliographic Details
Main Authors: García, Pilar Teresa, Pensel, Norma A., Margaría, Carlos A., Rosso, Olga, Casal, Jorge José
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:INTA, CARNE VACUNA, SISTEMAS PASTORILES,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=28271
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