Clasificación y tipificación de carne vacuna.
Es un instrumento técnico y dinámico que se adapta a los cambios tecnológicos y a las exigencias de los mercados consumidores.. Permite la apreciación diferencial de las calidades y cualidades zootécnicas de los planteles ganaderos y su producto carne.
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Texto biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Assuntos: | TIPIFICACION, CLASIFICACION, CARNES VACUNAS, CAMBIO TECNOLOGICO, |
| Acesso em linha: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=28258 |
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