Cómo abastecer mercados con animales jóvenes.
UNCOGA - SODECAR junto a la Estación Experimental del INTA Rafaela, evaluaron comparativamente el efecto de la edad de faena sobre la aptitud carnicera del novillo Holando Argentino.. La investigación busca establecer rítmos de crecimiento adecuados adaptando las estrategias alimenticias disponibles y acompañando el proceso de obtención de cortes que satisfagan plenamente la demanda.. Conclusiones y detalles de la experiencia que se llevó a cabo entre marzo de 2004 y julio de 2005.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | MERCADOS, NOVILLO HOLANDO ARGENTINO, CORTES, INVERNADA, FRIGORIFICO, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=28162 |
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