Calidad higiénico - sanitaria y nutricional de repollo minimamente procesado tratado con cloro

Ventura, Gustavo Javier; Chiesa, Angel

Calidad higiénico - sanitaria y nutricional de repollo minimamente procesado tratado con cloro

Tesis de Grado.

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Bibliographic Details
Main Authors:	Ventura, Gustavo Javier, Chiesa, Angel
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Published:	2015
Subjects:	REPOLLO, BRASSICA OLERACEA, ALIMENTOS PROCESADOS, CLORO, COMPUESTO ORGANICO DEL CLORO,
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