Influencia del método de envasado en la vida útil de hamburguesas de pollo congeladas hasta 12 meses
Trabajo de Intensificación.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2014
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| Subjects: | CARNE DE POLLO, ALIMENTOS PROCESADOS, ALIMENTOS PREPARADOS, ALIMENTOS BAJOS EN GRASA, ENVASADO, PRESERVACION, CARNE CONGELADA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=22002 |
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