Generación de los descriptores sensoriales del salame de Tandil
Trabajo de Intensificación.
Enregistré dans:
Auteurs principaux: | , |
---|---|
Format: | manuscripttext biblioteca |
Langue: | spa |
Publié: |
2012
|
Sujets: | PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS, PRODUCTOS DE LA CARNE, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, PROPIEDADES REOLOGICAS, ANALISIS ORGANOLEPTICO, CONTROL DE CALIDAD, LEGISLACION ALIMENTARIA, CODEX ALIMENTARIUS, BUENOS AIRES [PROVINCIA], |
Accès en ligne: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=20177 |
Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|