Ricerca e selezione di starter di lievito per l`industria della birra
Tesi.
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | manuscripttext biblioteca |
| Idioma: | ita |
| Publicado em: |
[200
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| Assuntos: | CERVEZAS, INDUSTRIA CERVECERA, FERMENTACION, |
| Acesso em linha: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=15286 |
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