Ricerca e selezione di starter di lievito per l`industria della birra
Tesi.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | ita |
| Published: |
[200
|
| Subjects: | CERVEZAS, INDUSTRIA CERVECERA, FERMENTACION, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=15286 |
| Tags: |
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