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61

Características físicas, químicas e sensoriais de feijões crioulos orgânicos, cultivados na região de Goiânia-GO.

by SOARES JUNIOR, M. S., CALIARI, M., BASSINELLO, P. Z., FERNANDES, P. M., BECKER, F. S.
Published 2012-11-16

Artigo de periódico biblioteca

EMBRAPA

62

Caracterização de cultivares de feijão preto para processamento industrial.

by TEIXEIRA, J. V., CARVALHO, R. N., EIFERT, E. da C., BASSINELLO, P. Z.
Published 2012-04-27T11:11:11Z

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

63

Estudo de métodos para a análise simultanea de antioxidantes por HPLC.

by EIFERT, E. da C., KOAKUZU, S., BASSINELLO, P. Z., CARVALHO, R. N., CHEN, M.-S.
Published 2011-08-31

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

64

Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de snack extrudado a partir de arroz e feijão.

by CARVALHO, A. V., RIOS, A. de O., BASSINELLO, P. Z., SECCADIO, L. L.
Published 2013-02-26

Artigo de periódico biblioteca

EMBRAPA

65

Produtividade de grãos e características culinárias do arroz branco e do vermelho nos Estados do Piauí e Ceará.

by PEREIRA, J. A., BASSINELLO, P. Z., CUTRIM, V. dos A., RIBEIRO, V. Q.
Published 2006-05-11

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

66

Comparação entre características agronômicas, culinárias e nutricionais em variedades de arroz branco e vermelho.

by PEREIRA, J. A., BASSINELLO, P. Z., CUTRIM, V. dos A., RIBEIRO, V. Q.
Published 2009-03-17

Artigo de periódico biblioteca

EMBRAPA

67

Produtividade e qualidade de grãos em cultivares de arroz branco e vermelho em dois estados do Nordeste.

by PEREIRA, J. A., CUTRIM, V. dos A., BASSINELLO, P. Z., RIBEIRO, V. Q.
Published 2008-01-22

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

68

Efeito de câmara simuladora de radiação solar sobre cor e tempo de cocção de grãos de feijão carioca.

by TEIXEIRA, J. V., SIQUEIRA, B. dos S., NÓBREGA, L. N. N., BASSINELLO, P. Z.
Published 2012-01-10

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

69

Potencial de cultivares de feijão preto para processamento pré-cozido.

by TEIXEIRA, J. V., EIFERT, E. da C., CARVALHO, R. N., BASSINELLO, P. Z.
Published 2012-01-10T11:11:11Z

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

70

Accelerated aging effects on the grain quality of stored carioca bean.

by SIQUEIRA, B. dos S., TEIXEIRA, J. V., NÓBREGA, L. N. N., BASSINELLO, P. Z.
Published 2014-05-19

Artigo de periódico biblioteca

EMBRAPA

71

Desverdecimento e Conservação em Pós-Colheita de Frutos de Kunquat (Fortunella margarita, Swingle) em Resposta a Tratamentos com Ethephon e Cera

by MOTA,R.V. da, BASSINELLO,P.Z., MELOTTO,E., CASTRO,P.R.C.
Published 1997

Digital revista

SCIELO

72

Avaliação de linhagens de arroz irrigado com tipo de grãos para a culinária japonsesa.

by BASSINELLO, P. Z., RANGEL, P. H. N., MOURA NETO, F. P., KOAKUZU, S. N.
Published 2005

Folhetos biblioteca

EMBRAPA

73

Tempo de cocção em genótipos de feijoeiro comum com grãos preto em diferentes ambientes.

by TEIXEIRA, W. G., PEREIRA, H. S., BASSINELLO, P. Z., TORGA, P. P., MELO, L. C.
Published 2011-03-28

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

74

Identificação de regiões genômicas associadas a zinco e ferro em feijoeiro comum.

by BORBA, T. C. de O., PEREIRA, H. S., VIANELLO, R. P., BASSINELLO, P. Z., MATSUSHIGE, I.
Published 2015-10-28

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

75

Uso de arroz e feijão de baixa qualidade industrial em produto alimentício nobre.

by MORAIS, D. K., BENTO, J. A. C., BRAGA, S. S., CARVALHO, R. N., BASSINELLO, P. Z.
Published 2020-05-21

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

76

Physical and chemical properties of starch and flour from different common bean (Phaseolus vulgaris L.) cultivar.

by MARQUEZI, M., GERVIN, V. M., WATANABE, L. B., BASSINELLO, P. Z., AMANTE, E. R.
Published 2016-06-02

Artigo de periódico biblioteca

EMBRAPA

77

Aplicação de modelo de regressão logística para predição da qualidade culinária de arroz.

by RIOS. E. dos S., VON BORRIES, G., BASSINELLO, P. Z., KOAKUZU, S. N., CARVALHO, R. N.
Published 2016-02-19

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

78

Correlation between grain nutritional content and pasting properties of pre-gelatinized red rice flour.

by ASCHERI, D. P. R., BOÊNO, J. A., BASSINELLO, P. Z., ASCHERI, J. L. R.
Published 2012-05-09T11:11:11Z

Separatas biblioteca

EMBRAPA

79

Cultivares e linhagens de arroz irrigado promissoras para o Estado de São Paulo.

by CUTRIM, V. dos A., CAMPOS, G. W. de, FONSECA, J. R., BASSINELLO, P. Z.
Published 2006-05-11

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

80

Variedades de feijão e seus efeitos na qualidade protéica, na glicemia e nos lipídios sangüíneos em ratos.

by LUJÁN, D. L. B., LEONEL, A. J., BASSINELLO, P. Z., COSTA, N. M. B.
Published 2009-02-27

Artigo de periódico biblioteca

EMBRAPA

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